Sekarang sudah malang-melintang oleh-oleh terbatas Surabaya kekinian yang amat digemari dan paling laku dijual dalam berbagai kerajaan kota Surabaya. Para penjual kuliner makin inovatif di dalam menciptakan jenis-jenis makanan segar untuk menyemarakkan wisata kuliner di metropolis budaya itu. Keragaman kuliner yang makin bervariasi telah menambah kehendak tersendiri kira pengunjung yang datang dan sudah pasti diburu untuk dijadikan oleh-oleh.
Tersedia beberapa kesukaan kuliner yang paling laris dibeli masyarakat setempat hewan wisatawan sekarang di Surabaya. Yang mula-mula adalah Pohong Bakar. Pohong yang berisi singkong alias ketela tumbuhan adalah rupa makanan yang berbahan pokok singkong yang dibakar dengan ditambahkan keju. Rasanya luar biasa enak serta gurih. Dapat dibeli pada berbagai toko di Surabaya dan harganya relatif sempurna murah. Kesukaan kedua ialah Rambak Lembu. Ini diartikan sebagai camilan kerupuk yang dibuat dari kulit lembu yang sebelumnya direndam terlebih dahulu di dalam air kapur selama 2 hari. Tujuannya agar salut menjadi syak hati dan kerau saat diolah nanti. Setelah itu kulit direbus untuk mencabut rambut-rambut mendalam yang sedang menempel. Umumnya perebusan dijalani bersama secara bumbu-bumbu untuk menambah cita rasa. Setelah direbus kemudian dijemur hingga polos baru setelah itu digoreng. Teksturnya sangat repas dan kerau. Sangat sesuai dibawa rujuk sebagai bawaan khas oleh oleh khas surabaya Surabaya. Bagi penikmat kopi, siap pilihan kopi bandrek Surabaya yang mampu dibawa rujuk. Minuman gawat ini dibuat dari bahan salinan, jahe, dan rempah-rempah utama Surabaya. Saat ini sudah banyak produsen kopi bandrek di Surabaya yang terus mempertahankan rasa yang sudah sebagai ciri khas kopi bandrek Surabaya. Dan oleh-oleh yang tidak rontok populer ialah Kue Bikang Peneleh. Tidak seperti kue bikang di dalam umumnya, bikang Peneleh memiliki rasa terbatas rempah-rempah dan dibuat dengan bahan yang sederhana. Yang membuat beda lagi merupakan aromanya tertentu santan, tak aroma elegan. Dan pantas namanya, makanan kecil ini sama sekali bisa ditemui di korong Peneleh & sangat sempurna sebagai bawaan khas Surabaya.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
August 2019
Categories |